Para Que Sirve El Azufre?

para que sirve el azufre

El azufre es un importante mineral para el buen desarrollo de diversas funciones de nuestro cuerpo, entre las que destaca su alto nivel desinfectante, la participación en la correcta actividad bilógica de las proteínas, la transformación de vitaminas, así como para la estructuración y la labor de las enzimas.

Este macromineral está distribuido por nuestro organismo en una proporción del 0,3%, específicamente en los huesos, la piel, el cerebro y los músculos.

Además de su significativo rol en nuestra salud, el azufre es un excelente complemento para los baños termales, sus propiedades curativas y desintoxicantes lo han hecho muy popular para el tratamiento de infinidad de padecimientos.

Si quieres conocer los alcances de este mineral, sus múltiples responsabilidades y los beneficios que nos concede, a continuación te ofrecemos la información que necesitas para valorar la presencia del azufre en nuestras vidas.

Cuáles son las principales funciones del azufre?

  • Actúa en la metabolización de grasas e hidratos de carbono.
  • Participa en la síntesis de colágeno, queratina, algunas vitaminas e intermediarios metabólicos como el glutatión.
  • Contribuye con la oxigenación cerebral.
  • Mantiene el equilibrio de los niveles de glucosa en sangre.
  • Mejora la función del hígado y ayuda a la desintoxicación del organismo.
  • Es vital para regular el sistema nervioso.
  • Colabora con el buen estado de la piel, cabello, uñas, músculos, huesos, cartílagos y dientes.
  • Al formar parte de los aminoácidos tiene la capacidad de ayudar con la respiración y construcción de los tejidos orgánicos.
  • Ayuda a aliviar los dolores ocasionados por las enfermedades reumáticas.
  • Favorece la función digestiva.
  • Es recomendable para el tratamiento de alergias, intoxicaciones, diabetes, calambres, parásitos intestinales, artritis, neuralgias, dolores crónicos, solo por nombrar algunos.
  • Previene el cáncer y las enfermedades neurológicas.

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De dónde obtenemos el azufre?

Al igual que con las vitaminas y otros minerales, una dieta variada y equilibrada será capaz de aportarnos las cantidades necesarias para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Lo podemos obtener a través del consumo de estos alimentos:

  • Carnes magras
  • Pescados y mariscos
  • Frutos secos
  • Semillas de girasol
  • Levadura de cerveza
  • Quesos y yema de huevo cruda
  • Frutas: guayaba, pera, pomelo, manzana, ciruela, mango, plátano, granada, uva, durazno y otros.
  • Legumbres: lentejas, soja, judías, guisantes, entre otros.
  • Verduras y hortalizas: brócoli, col, cebolla, berenjenas, ajo, espinaca, pepino, zanahoria, rábano picante, verdolagas, papa, pimiento, apio, berenjena, espárrago y otros.
  • Cereales: avena, trigo, cebada, arroz y maíz.

Déficit de azufre

A pesar de que la deficiencia de este mineral resulta muy rara, las personas que no consumen ningún tipo de proteína de origen animal son mucho más propensas a padecer una carencia de azufre. Las complicaciones más comunes son retraso en el crecimiento, alteraciones en el sistema nervioso, debilidad en la piel, pelo y uñas, desequilibrio de otros minerales, inquietud y poco apetito por las mañanas.

Exceso de azufre

No se conoce una dosis exacta de azufre que se deba consumir diariamente, es por ello que el único garante de su presencia en nuestro organismo es una buena alimentación, si el exceso viene dado por la misma no se considera tóxico. En cambio, la ingesta de azufre inorgánico contenido en otros productos si genera peligrosas consecuencias. Puedes leer más acerca de otros minerales, para que sirven las frutas y para que sirven las verduras.

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