Para Que Sirve la Carambola?

La carambola es una fruta originaria de Malasia e Indonesia. No obstante, en la actualidad esta fruta se puede encontrar en múltiples países de Latinoamérica, Centroamérica y Asia. Esto siempre y cuando se cumpla las condiciones necesarias para su cultivo.

Esta fruta puede ser conocida por diversos nombres, algunos de ellos pueden ser:

  • Torombolo.
  • Fruta estrella.
  • Star fruit.
  • Cinco dedos.
  • Tamarindo chino.
  • Tiriguro.
  • Tamarindo dulce.

Todos estos nombres, son otorgados a la carambola según regiones específicas. Algunos de los nombres son característicos a su forma y sabor.

Características de la carambola

Su forma es ovalada, similar a un balón de futbol americano. Sin embargo, posee la gran particularidad de que tiene cinco puntas haciendo semejanza a una estrella. Su tamaño promedio suele variar entre los 7 y 12 centímetros de longitud.

Esta fruta posee grandes beneficios para las personas que la consumen. Además, su peculiar forma puede hacer que sea del agrado de muchos niños.

En el momento que el fruto esta grande y maduro, su sabor es un fino agridulce. Sin embargo, cuando el fruto esta pequeño y no está maduro, su sabor es agridulce, pero con un sabor amargo añadido.

Su textura es crujiente pero jugosa, posee muy pocas semillas y su contenido es mayormente agua.

Cabe destacar que, no es bueno consumir esta fruta en exceso, ya que podría ser perjudicial.

Propiedades de la carambola

La carambola se compone mayormente de agua y en su composición se puede encontrar:

  • Oxalato de calcio.
  • Hidratos de carbono simples.
  • Proteínas y grasas en pequeñas medidas.

  • Fibra soluble.
  • Pro-vitamina A.
  • Vitamina C.
  • Fósforo.
  • Potasio.

En otras palabras, el valor de calorías que presenta esta fruta es sumamente bajo. Gracias a su contenido en vitaminas, la carambola posee propiedades antioxidantes.

Beneficios de la carambola

Gracias a la gran cantidad de propiedades que posee la carambola, es que se puede afirmar que es de gran utilidad para el organismo. Posee muchos beneficios para sus consumidores, entre los que destacan:

  • Ayuda contra el envejecimiento prematuro.
  • Contribuye con la formación de colágeno, huesos, dientes.
  • Favorece la absorción del hierro en los alimentos.
  • Colabora con la resistencia a infecciones.
  • Ayuda a mejorar la visión.
  • Genera un buen funcionamiento del sistema inmunológico.
  • Crea un apoyo en las personas con diabetes.
  • Ayuda a controlar o bajar el peso corporal de las personas.

Además de esto, ayuda a evitar el riesgo de sufrir degenerativas y cardiovasculares. Incluso ayuda a reducir las probabilidades de padecer cáncer. Cabe destacar que la carambola ayuda al correcto desarrollo de los músculos.

Sin embargo, su consumo debe ser moderado, de lo contrario podría ser perjudicial para la salud de las personas.

Formas de preparar la carambola

En la actualidad existen diversas recetas para preparar la carambola. Su mercado culinario ha abarcado grandes medios que lo hacen sumamente comercial.

Esta fruta puede ser preparada en ensaladas, mermeladas, postres varios, jugos, entre otros. No obstante, la forma mayormente preparada de la carambola, es mediante dulces.

Los postres o dulces se basan principalmente en acaramelar la fruta ya rebanada. La forma de rebanar la fruta varía dependiendo de los gustos de cada persona. Es de suma importancia no consumir esta fruta en exceso, ya que podría traer problemas graves para la salud.

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